Вечер начнётся с дегустации, которую проведет основатель и владелец компании Сергей Янов. Гости познакомятся с пятью винами Villa Victoria и узнают об истории проекта и уникальном терруаре долины Семигорье, где расположено хозяйство, а также смогут задать вопросы настоящему профессионалу своего дела. Сергей не только владелец компании, но и профессиональный винодел с большим опытом работы в разных хозяйствах Краснодарского края.

Откроют вечер белые вина: Chardonnay Semigorye Reserve 2017 и Sauvignon Blanc Semigorye Reserve 2009. Такие разные, они прекрасно демонстрируют стиль белых вин Villa Victoria – тонких, гармоничных и обладающих большим потенциалом.

Далее гости попробуют Cabernet Franc Semigorye Reserve 2016, элегантное вино с ароматом свежих черных ягод, кофе и табака и мягким, полным вкусом. Следующим курсом идёт Cabernet Sauvignon Myskhako 2009, зрелое и гармоничное, с пряным, сочным и очень долгим послевкусием. И, наконец, Riesling Ice Wine 2011 – редкое десертное вино, сделанное из подмерзших на лозе ягод, которое станет незабываемым завершением ужина с Villa Victoria.

Шеф Антон Истратов и сомелье Диляра Булгакова подобрали к каждому вину гастрономическое сопровождение, которое поможет раскрыть вкус вин и получить максимальное удовольствие от дегустации.

Меню

• Chardonnay Semigorye Reserve 2017.

Лосось слабой соли.

• Sauvignon Blanc Semigorye Reserve 2009.

Салат из цыпленка.

• Cabernet Franc Semigorye Reserve 2016.

Карпаччо из оленины.

• Cabernet Sauvignon Myskhako 2009.

Щека бычка.

• Riesling Ice Wine 2011.

Конфеты из печеного картофеля.

Начало мероприятия: 19.00.

Стоимость на персону: 3 500 р.

О винодельне Villa Victoria:

История хозяйства началась в 2009 году с посадки итальянских саженцев клоновой селекции, выращенных в одном из лучших итальянских питомников – Раушедо. Новые виноградники высажены на южных и юго-западных склонах холмов в верхней части Анапской долины, на высоте 170-180 м над уровнем моря. Площадь виноградников 3 га. Лозы обдуваются прохладным северо-восточным ветром, что дает возможность создавать свежие, многогранные вина с большим потенциалом развития.

Весь виноград в хозяйстве собирают вручную. На винодельне используется итальянское и французское оборудование. Выдержка производится в кавказских и французских дубовых бочках, а также в бочках из акации. Акцент делается на сортовые вина.