Гости вечера продегустируют шесть вин, в том числе из нового авторского проекта «Фанагории» — «Винодел & Сомелье», познакомятся с историей хозяйства и особенностями терруара Таманского полуострова.

Презентацию откроет свежее и яркое игристое Blanc de Blancs Brut, сделанное по классическому методу. Далее в дегустационном сете: классический оранж Rkatsiteli и сочный Pinot Noir из линейки «Винодел & Сомелье», выдержанное шардоне и мощный саперави из линейки Vintage, а также, в качестве гастрономической пары к самому оригинальному десерту Blush — тонкий и изысканный сладкий фанагорийский мускат.

К каждому вину шеф-повар гастробара Антон Истратов и сомелье Диляра Булгакова подобрали идеальную гастрономическую пару.

Меню:

• Fanagoria Blanc de Blancs Brut (аперитив)

• Fanagoria Rkatsiteli

Хумус из батата

• Fanagoria Pinot Noir

Мусс из куриной печени

• Chardonnay Vintage

Спинка трески с пюре из топинамбура

• Saperavi Vintage

Щека бычка с томленой чечевицей

• Muscat

Конфеты из печеного картофеля

Начало: 19.00.

Стоимость на персону: 3500 руб.

О винодельне:

Сегодня «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий страны полного цикла производства с более чем 50-летней историей. Здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и другое. Годовой объем производства превышает 2 млн дал. Вина производят исключительно из собственного сырья, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Главный приоритет в работе компании – высокое качество. Терруарные вина компании заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах и дегустациях, получают высокую оценку ведущих мировых экспертов.