Ужин с российскими виноделами Бельбек

Приглашаем на совместный дегустационный ужин 8 декабря: блюда от шеф-повара гастробара под аккомпанемент вин из авторской винодельни Крыма.

Еда 18+

Бутиковая винодельня была основана Сергеем Бескоровайным в 2012 году на плато Кара-Тау у долины реки Бельбек. Сегодня это независимое семейное хозяйство выпускает ограниченное количество выразительных сухих вин с уникальным характером и защищённым географическим наименованием «Крым». Здесь выращивают популярные сорта винограда, собирают его вручную, а каждый этап производства, от сортировки до розлива в бутылки, контролирует сам владелец винодельни Сергей Бескоровайный.

8 декабря на совместном дегустационном ужине он лично познакомит гостей с лучшими винами «Бельбек».

Ужин включает дегустацию из пяти винных позиций, к каждой из которой шеф-повар BLUSH подобрал идеальное гастрономическое сопровождение. Первым курсом предлагается попробовать выдержанное во французских бочках «Бельбек Алиготе», освежающее, с нотами цитрусовых. Безупречная закуска к нему – меренга с лососем.

Оранжевый «Ркацетели» с деликатными танинами раскрывает свой объёмный сухой вкус в компании северной креветки с имбирём.
Переход к красным сухим винам происходит с третьей подачей: тартар из говядины сопровождает «Бельбек Меритаж», в котором фундаментом выступает каберне совиньон (50%), мерло добавляет мягкости, а каберне фран – многогранности.
Флагманское красное – «Каберне Фран» – отличается насыщенным ягодным ароматом, которым насладиться в полной мере поможет кебаб из утки.
Завершением ужина станет утка со свёклой и чёрной смородиной с классическим «Каберне Совиньон» с мощными тонами ежевики, чёрной смородины и ванили.

Меню:

  • «Бельбек Алиготе»

 Меренга с лососем.

  • «Бельбек Ркацетели оранж»

Северная креветка с имбирём.

  • «Бельбек Меритаж» (каберне совиньон, каберне фран, мерло)

Тартар из говядины.

  • «Бельбек Каберне фран»

Кебаб из утки.

  • «Бельбек Каберне Совиньон резерв»

Утка со свёклой и чёрной смородиной.

Начало мероприятия: 19.00.

Стоимость на персону: 3500 рублей.

Поделиться:

904 дня назад
8 декабря 2021 19:00–22:00

Москва
Даев переулок, 2
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов